H3 레드 블렌드 (Red Blend) 2019, 워싱턴
H3 red blend 2019, WE 90 & JS 91, with braised pork shoulder 🥩🍷😆 It was fabulous! 그렇다 여러분 보증된 와싱턴 와인을 마십시다… 주요 AVA 중 하나인 Horse Heaven Hills (그래서 H3) 의 레드 블렌드다. 조합은 52% 시라, 36% 메를로, 11% 까벳, 특이하게도 1% 비오니에. 그래서인지 노즈가 유난히 향기롭다. 처음 코에 대었을 때 팬지 설탕절임을 얹은 베리 샹틸리가 떠올랐다… 신선한 바닐라 크림에 온갖 싱싱한 베리 - 탱글한 블랙베리, 붉은 자두, 체리, 농익은 라즈베리를 듬뿍 얹은 느낌. 홈페이지에선 장미꽃잎이라고 묘사하더라. 팔렛에서도 잘 익은 제철 베리들의 신선한 과즙미가 두드러지며, (아마도 시라에서 왔을) ..
2023. 11. 10.
